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HACCP per caseifici, laboratori e aziende alimentari. Un referente che conosce già la tua realtà.
Gestisci un caseificio, un laboratorio di trasformazione, un’azienda di produzione alimentare. L’HACCP ai sensi del Reg. CE 852/2004 non è un evento isolato: è un sistema che va mantenuto ogni giorno, aggiornato quando cambiano i processi, verificato prima di ogni ispezione. SicurPiù lavora con le aziende alimentari pugliesi con un rapporto continuativo. Il nostro team conosce la tua realtà produttiva e non riparte da zero a ogni variazione.
HACCP continuativo, non a richiesta
Il sistema HACCP di un’azienda alimentare è in continua evoluzione. Nuove linee di produzione, nuovi fornitori, nuovi processi: ogni cambiamento può richiedere un aggiornamento del piano. Seguiamo l’evoluzione della tua azienda, aggiorniamo la documentazione prima che diventi un problema e gestiamo i registri di autocontrollo in modo che siano sempre coerenti con la realtà produttiva.
Sicurezza sul lavoro in produzione
Il settore alimentare ha rischi specifici: macchinari, temperature, movimentazione carichi, agenti chimici, microclima. Il DVR ai sensi del D.Lgs. 81/08 deve essere preciso, aggiornato e calibrato sul ciclo produttivo reale della tua azienda. Valutiamo i rischi con un sopralluogo diretto e produciamo un documento che fotografa la tua realtà, senza eccessi e senza lacune.
Formazione del personale di produzione
Ogni addetto alla produzione alimentare deve essere formato correttamente in materia di igiene e sicurezza. Organizziamo i corsi obbligatori coordinandoci con i tuoi turni e minimizzando le interruzioni alla produzione. Teniamo traccia delle scadenze di rinnovo per ogni lavoratore formato.
Pronto per le ispezioni
Le ispezioni nelle aziende alimentari sono frequenti e possono arrivare senza preavviso. Con un sistema HACCP tenuto costantemente in ordine e una documentazione di sicurezza aggiornata, non hai nulla da temere: puoi ricevere i funzionari con tutta la documentazione pronta e verificabile.
Non sai da dove partire?
Contattaci. Ti diciamo cosa ti serve in modo diretto, senza elenchi di sanzioni e senza tecnicismi inutili. Ti spieghiamo la situazione normativa della tua azienda e ti proponiamo solo gli adempimenti davvero necessari.